原料

主料

• 细大米1两5钱
• 面粉1两5钱

配料

• 蜜枣6钱
• 莲子5钱
• 百合5钱
• 蜜豆5钱
• 桔红2钱
• 玫瑰1两
• 明矾1钱

调料

• 白糖4两
• 猪油4两

做法

① 将蜜瓜片、蜜枣、桔红、核桃仁、莲子、百合、瓜片、玫瑰、桔红切成绿豆大的粒。 ② 锅内下油烧热，下米粉炒呈黄色，加沸水2两炒匀，炒至砂糖粒状（翻沙），盛入盘内将蜜桃碾烂即成。

特点

酥香甜糯，爽口不腻。

附加说明

食谱中的'做法'部分提及了'蜜瓜片'、'核桃仁'、'瓜片'、'米粉'、'蜜桃'等未在'原料'中列出的食材，且描述的烹饪方法（炒制）与菜名'锅蒸'（蒸制）存在不符，可能为原文件录入错误或内容不完整。