炒西红柿

北京菜 · 蔬菜

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原料

1. 将西红柿用清水洗净，在开水中烫过去皮，直切成两半，去籽，再斜刀切成菱形块。 2. 锅内放入食油旺火烧热，放入葱花烙炸，随即放入西红柿，炒拌均匀后放入酱油、盐、白糖，再炒拌均匀即可出锅。

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