糖醋拌黄瓜

上海菜 · 蔬菜

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原料

1. 把米醋、白糖同放在小碗中调和成醋汁。2. 选取新鲜脆嫩的黄瓜洗净，切去蒂和把，剥成两爿，刮净瓤子，用刀拍松，切成长一寸、宽三分的块，装入盘中，洒上姜末，淋上麻油，食时浇入醋汁，拌和即好。

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