扁豆炒榨菜

东北菜 · 蔬菜

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原料

1. 将宽扁豆的两端摘去，撕去老筋，洗净，斜切成细丝。 2. 将榨菜洗净，切成细丝。 3. 将炒锅置旺火上烧热，加入食油，待油热后倒入扁豆丝煸炒，加盐和酱油，炒透后，加入榨菜丝煸炒至扁豆熟透，加入味精，炒匀即可出锅。

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