葱丝拌豆干丝
出处：《大众菜谱 (修订本)》 · 第 262 页
浙菜 · 冷菜
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原料
主料
- 五香豆腐干100 克
配料
- 大葱白1 根
调料
- 白糖半汤匙
- 香油1汤匙
- 辣酱油1汤匙
- 味精少许
做法
1.将大葱白洗净，先切成3厘米长的段，再切成细丝。 2.将五香豆腐干放在开水锅内烫一下，捞出沥干水，切成细丝，放在盘内，撒上葱丝，再加入白糖、辣酱油和香油拌匀，即可上桌。
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