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出处：《中国菜谱 · 安徽》 · 第 229 页
徽菜 · 甜品
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1. 选用窑出过“汗”的桔黄心红芋，洗净去皮，切削成两尖的青果形小块。 2. 炒锅用竹箅子垫底（防止红芋粘锅），加水四两，放在旺火上，投入冰糖熬化，随即放入红芋、蜂蜜，烧开后，撤去浮沫，移到小火炯二小时左右，至汤汁浓粘时，先把红芋一个个摆在盘里，拼成花朵形，再浇上原汁即成。
此菜桔红色，半透明，入口软中带韧，味甜鲜醇。
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