原料

主料

• 松花蛋4个
• 嫩母鸡1只（煮熟的）

配料

• 香菜末各适量

调料

• 姜末各适量
• 香油各适量
• 酱油各适量
• 味精各适量

做法

1. 将4个松花蛋每个切4瓣、共16瓣待用。 2. 将熟母鸡去头、足，剁成一字儿的条，要整齐地摆放在大圆盘中间；将16瓣松花蛋摆在鸡条外。再外撒一圈姜末，中间的鸡条上放香菜末，浇上酱油、香油、味精即成。

特点

鸡香，松花蛋鲜。