原料

主料

• 黄瓜250克
• 白色蜇头200克

配料

• 海米适量

调料

• 醋适量
• 酱油适量
• 味精适量
• 香油适量
• 蒜末适量

做法

1. 嫩黄瓜切丝（不要太细），白蜇头切丝余好，去咸味。 2. 备一圆盘，瓜丝放一边，蜇头丝放另一边。 3. 小碗放蒜末，蜇头上放海米。 4. 备一小碗放醋、酱油、味精、香油，浇在海蜇头上，再撒点蒜末上来。

特点

清香味美，脆嫩可口。