燕菜粥
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 14 页
山珍海味
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原料
主料
- 燕窝5克
配料
- 鸽蛋1个
- 江米数粒
- 四拨汤适量
- 三清汤适量
做法
1. 将燕窝加碱搅一下，用三清汤洗净，江米粒、鸽蛋蒸熟剥去皮待用。 2. 勾内放四拨汤，烧沸后下燕菜、鸽蛋、熟江米粒，煮3～4分钟，稍有点粘稠即可。
特点
软嫩可口，健身佳肴。
附加说明
每天早晨吃一碗燕菜粥，吃过燕菜粥后1小时再吃早饭。
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