原料

主料

• 银耳12.5克

调料

• 味精适量
• 胡椒粉适量
• 精盐适量
• 香菜叶适量
• 三清汤适量
• 四拨汤250克

做法

1. 将银耳用温水泡开，摘去根。 2. 勺内放四拨汤，加适量的盐、味精、白胡椒粉，汤沸，将银耳用三清汤汆一下，再捞到四拨汤里，撇去浮沫，将银耳盛碗随斋菜一起上桌。

特点

汤鲜银耳脆，消去火，营养佳品。