原料

主料

• 瘦猪肉200克

配料

• 雪里蕻梗100克 (切成末)
• 红辣椒末25克
• 海米10克

调料

• 油50克
• 酱油适量
• 香油适量
• 味精适量
• 花椒粉适量
• 葱姜末适量

做法

1. 锅内放75克油，烧至六成热，放葱、姜、花椒粉、辣椒末，肉末炒熟时，加酱油，再放雪里蕻末、海米、味精同炒，翻匀，淋上香油装盘。

特点

咸香辣鲜，下饭佳肴。