原料

主料

• 萝卜去皮 250克

配料

• 番茄酱25克

调料

• 葱各适量
• 姜各适量
• 蒜各适量
• 白糖各适量
• 味精各适量
• 解汤各适量
• 胡椒粉各适量
• 湿淀粉各适量
• 食油各适量
• 香油各适量
• 绍酒各适量

做法

(1) 将萝卜去皮切骨牌片，用开水烫一下，冷水投凉待用。 (2) 勺内放50克油，烧至八成热时，下葱、姜、蒜炝锅，放25克番茄酱炸一下，再放萝卜片，边炒边加绍酒、盐、味精、白糖、添一勺鲜汤，煽3分钟，勾芡，加香油出勺。

特点

具有芬瓜风味，有助气力，平和之功效。