凉拌白菜
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 156 页
家常菜 · 冷菜
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原料
主料
- 莲花白菜500克
调料
- 香油10克
- 酱油适量
- 醋适量
- 花椒粉适量
- 味精适量
做法
(1) 将白菜洗净，切成小块，用开水烫一下，沥去水分备用。 (2) 将烫好的白菜块加香油、酱油、醋、花椒粉、味精拌合即成。
特点
清脆爽口，富于营养。
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