原料

主料

• 生红苔200克
• 鸡蛋2个

调料

• 味精适量
• 胡椒粉适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 食油适量
• 葱花适量

做法

(1)将生红苔洗净去皮，捣烂成浆，沥去粗渣。(2)将鸡蛋打到碗内调胶，加红苔浆和以上调料拌匀，上屉蒸熟，加葱花即成。

特点

软烂适口，别具风味。

附加说明

菜品《芙蓉红苔》位于文件第170页，而非第171页。