松花“肉片”
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 175 页
家常菜 · 焖菜
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原料
主料
- 白萝卜400克
- 松花皮蛋1个
调料
- 豆粉2钱
- 米粉2钱
- 味精2钱
- 盐适量
- 食油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 葱适量
- 姜适量
- 糖适量
做法
(1) 将萝卜切成片，松花蛋切成薄片，拌上淀粉，用油炸成黄色捞出。 (2) 勺留余油，加葱、姜、调料，再放萝卜片、蛋片翻炒两下，淋上香油出勺。
特点
风味特殊，理气健胃。
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