豆干炒甜椒
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 178 页
家常菜 · 炒菜
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原料
主料
- 豆腐干200克
- 甜椒200克
调料
- 酱油适量
- 醋适量
- 味精适量
- 糖适量
- 花椒粉适量
- 葱丝适量
- 姜丝适量
- 香油适量
做法
(1)将豆干切成丝，甜椒也切丝。 (2)勺放油，烧热时放葱姜丝炸一下，再放豆干丝，甜椒丝炒两下，加酱油、醋、味精、糖、花椒粉，翻匀，淋上香油出勺。
特点
清香脆嫩，下饭佳肴。
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