原料

主料

• 白萝卜500克
• 鸡蛋1个

调料

• 淀粉适量
• 味精适量
• 盐适量
• 食油适量
• 葱段适量
• 木耳适量
• 汤汁适量
• 糖适量
• 姜片适量

做法

(1) 将萝卜煮熟去皮，切成薄片；鸡蛋加淀粉搅成糊状和萝卜片拌匀，放开水锅中烫一下捞出。 (2) 勺内放适量食油，烧热放萝卜片炒几下，加葱、姜、盐、木耳、味精少许汤汁熘1分钟，淋香油出匀。

特点

滑嫩鲜香，别有风味。