“火腿”炒三丝
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 184 页
家常菜 · 炒菜
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原料
主料
- 素火腿200克
- 冬笋400克
调料
- 酱油各适量
- 味精各适量
- 淀粉各适量
- 汤汁各适量
- 食油各适量
做法
1. 将冬笋洗净，切丝，和“火腿”都切丝。 2. 勺中放75克食油，烧热时下三丝同炒，加酱油、味精、汤汁、翻匀，加少许粉汁勾芡，淋点香油上桌。
特点
清淡鲜香，营养丰富。
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