三鲜豆腐
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 199 页
家常菜 · 烧菜
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原料
主料
- 豆腐2块
调料
- 冬菇片适量
- 笋片适量
- 火腿适量
- 姜适量
- 葱头适量
- 酱油适量
- 味精适量
做法
(1)将豆腐切成0.3厘米长的方块，下锅煮一下捞起。 (2)勺中放食油，烧热，放冬菇片、笋片、火腿、姜、葱炒一下，接放豆腐和调料，用微火烧，烧上味时，出勺装盘。
特点
鲜嫩可口，营养丰富。
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