原料

主料

• 软川200克
• 泡好冬菇200克 (最好选啤酒瓶盖大小的)

调料

• 味精适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 汤汁适量
• 淀粉适量
• 香油适量

做法

(1) 将冬菇用开水汆一下，沥去水分，冬菇窝朝上，摆在大盘里。 (2) 再将软川用小勺舀在冬菇窝内，腌完上屉蒸3分钟取出。 (3) 勺内放少许油，加汤汁、盐、味精、再加淀粉、香油，烧沸后，浇在冬菇上即可。

特点

松香味美，营养丰富。