萝卜圆子
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 221 页
家常菜 · 油炸食品
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原料
主料
- 萝卜300克
- 豆腐1块
- 鸡蛋1个
调料
- 盐适量
- 味精适量
- 花椒粉适量
- 淀粉适量
- 食油适量
- 香油适量
- 葱适量
做法
1. 将萝卜洗净切丝，用开水煮烂，剁碎，加鸡蛋、豆腐、胡椒粉和一起，捏成茸，再拼成圆子，下油勺，炸金黄色，捞出装盘，撒上香油、椒即可。
特点
酥香脆嫩，营养丰富。
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