夹板“火腿”
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 229 页
家常菜 · 油炸食品
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原料
主料
- 火腿200克
- 面包200克
调料
- 鸡蛋适量
- 淀粉适量
- 食油适量
做法
1. 将火腿切成长方块，面包切成0.3厘米厚块子，涂在火腿上，一做完，下勺炸成黄色，捞出，切去四周不齐边沿，再切成一手指宽的长条，装盘，摆放1根香菜，上桌。
特点
酥脆，味美，西餐素肴。
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