香蕉冻
出处:《巧做家庭菜600例》 · 第 237 页
家常菜 · 甜品
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原料
主料
- 香蕉300克
调料
- 白糖200克
- 牛奶适量
- 香蕉油适量
- 食红适量
- 冻粉少许
做法
1. 将香蕉去皮,切成厚片。 2. 勺内放净水、白糖、牛奶、香蕉油、食红、冻粉,烧沸后,下香蕉块,再沸,装入碗中,放冰箱,冷却后成冻汁,即可入碗内。 3. 勺内放少许水,适量白糖,炒到浓时,将勺离火放进炸好的冻,炒到翻沙白色,加玫瑰出匀。
特点
凉爽明目,有益健康。