奶汤笋衣
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 256 页
家常菜 · 汤羹
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原料
主料
- 冬笋丝100克
- 腐皮丝100克
- 奶汁50克
调料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 味精适量
- 淀粉少许
- 香油淋上
做法
制法: (1)勺内放鲜汤、盐、味精沸时下奶汁，再沸，放腐皮丝、笋丝、加胡椒粉、少许淀粉汁，淋上香油，装碗。
特点
汤鲜洁白，营养丰富。
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