豆苗“火腿”汤
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 257 页
家常菜 · 汤羹
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原料
主料
- 碗豆苗100克
- 素火腿100克
调料
- 味精各适量
- 盐各适量
- 胡椒粉各适量
- 香油各适量
- 汤汁各适量
做法
1. 将碗豆苗洗净切成两段，素火腿切丝。 2. 勺内放汤汁，加味精、盐、胡椒粉，烧开，再放碗豆苗和火腿丝，撇去浮沫，装碗，淋点香油。
特点
清香味美，色美汤鲜。
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