豌豆口蘑汤
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 259 页
家常菜 · 汤羹
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原料
主料
- 豌豆粒200克
- 泡好口蘑50克
调料
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 汤汁适量
做法
(1) 将豌豆粒用开水汆一下，捞出沥去水分，再将口蘑洗净，片成片。(2) 匀勺内放适量汤汁，加盐、味精、胡椒粉，放豌豆和口蘑，再加口蘑原汤，烧沸后，撇去浮沫，装碗即成。
特点
汤鲜味美，清谈适口。
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