冬瓜“鸡片”汤
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 262 页
家常菜 · 汤羹
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原料
主料
- 素鸡片100克
- 去皮、去籽冬瓜100克
调料
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
- 姜末适量
- 汤汁适量
- 香油适量
做法
(1)将冬瓜切片。 (2)勺内放适量汤汁，下鸡片和冬瓜，加盐、味精、姜末，多加胡椒粉，汤沸，撤去浮沫，淋上香油，盛碗上桌。
特点
汤鲜味美，营养丰富。
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