制素鸡
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 268 页
家常菜
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原料
主料
- 干张1 张 (约耗 1 两)
调料
- 酱油适量
- 味精适量
- 五香粉适量
做法
(1)将酱油、味精、五香粉拌成调味汁，将几张干张放调味汁中浸一下，即赛成卷，再用1张干张做包皮，外面加白布包裹，用麻线扎牢，成螺旋形，下匀蒸熟，去布即成。
附加说明
可制各种素菜。
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