制素海参
出处:《巧做家庭菜600例》 · 第 269 页
家常菜
未校对:可能存在 OCR 或自动整理误差,使用前建议对照原书确认。
原料
主料
- 藕粉适量
- 鸡蛋1个
- 木耳适量
调料
- 盐适量
- 味精适量
- 胡椒粉适量
做法
1. 将鸡蛋打散、调匀,加藕粉,搅成糊状。 2. 将木耳用开水发胀,切碎,加盐、胡椒粉、味精,放入藕粉糊内,下勺搅成浓稠状,舀入盘内,冷却,即成“海参”。
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家常菜
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1. 将鸡蛋打散、调匀,加藕粉,搅成糊状。 2. 将木耳用开水发胀,切碎,加盐、胡椒粉、味精,放入藕粉糊内,下勺搅成浓稠状,舀入盘内,冷却,即成“海参”。
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