原料

主料

• 哈什蚂油50克

配料

• 金糕25克

调料

• 冰糖200克

做法

1. 将哈什蚂油用温水浸泡1小时，待发软后，捞净黑质，用清水冲洗几次，最后用温水泡好。金糕切成小丁。 2. 取锅坐在火上，倒入清水烧开，放入哈什蚂油烫透，分别捞在10个小汤碗内。将锅内清水烧开，重新坐在火上，倒入清水(500克)、加冰糖烧开溶化，盛在10个小汤碗内，金糕丁撒在上面，即可上席。

特点

此菜属名贵补品，营养丰富，味道甘甜。