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中餐菜谱补完计划

玉米沙拉

出处:《北京饭店菜点丛书 · 之八 · 北京饭店的西餐菜点》 · 第 59 页

西餐 · 冷菜

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原料

主料

  • 罐头玉米一桶 425克

配料

  • 罐头酸甜青红椒半桶 150克
  • 生菜叶50克

调料

  • 沙拉少司75克

做法

1.罐头打开,把水倒净,玉米粒留用。 2.酸甜青红椒改切成小方丁。取一个小盆,放入玉米粒、酸甜青红椒丁,加沙拉少司拌匀。 3.上菜盛时,盘边围菜叶即可。

特点

色泽新颖、多采、味美、清爽、利口。

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