火腿菠萝沙拉
出处：《北京饭店菜点丛书 · 之八 · 北京饭店的西餐菜点》 · 第 60 页
西餐 · 冷菜
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原料
主料
- 火腿150克
- 罐头菠萝半桶150克
调料
- 马乃司100克
- 鲜奶油50克
做法
火腿改刀切成指丁，菠萝切指丁，同时放入盆内，加马乃司、鲜奶油拌匀，上菜时盛入垫有生菜叶的盆内即可。
特点
甜咸可口，味美浓香。
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