原料

主料

• 土豆500克 (毛重)
• 芫荽少许

调料

• 黄油少许
• 盐少许

做法

将土豆削皮，削成圆球洗净。用一个锅放入土豆，加入水，放盐少许，盖上盖将土豆煮熟，然后将水沥出，再放到炉子上烘干水份，再将芫荽草择洗干净，挤干水份，剁成末，撒在土豆上，放入黄油，即成芫荽土豆。

特点

白绿鲜艳，咸香可口。

附加说明

此菜是配菜，可配各种鱼虾热菜。