计司烤土豆
出处：《北京饭店菜点丛书 · 之八 · 北京饭店的西餐菜点》 · 第 172 页
西餐 · 蔬菜
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原料
主料
- 净熟土豆500克
配料
- 奶油沙司500克
调料
- 计司25克
- 盐少许
做法
将净熟土豆切成大方块，加入奶油沙司、盐少许、计司末10克拌匀，放入中号不锈钢烤盘抹平，撒上计司末，淋黄油少许，放进烤箱烤透，呈金黄色取出待用。
特点
金黄鲜艳，味香可口。
附加说明
本菜是配菜，可配各种肉菜、鸡鸭菜。
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