原料

主料

• 小站米饭250 克
• 苹果100 克
• 鸭梨100 克
• 香蕉100 克
• 罐头菠萝100 克
• 白面包50 克

配料

• 葡萄干50 克
• 青梅50 克
• 桃脯50 克
• 金糕50 克

调料

• 白糖100 克
• 鸡油50 克
• 菠萝精少许
• 花生油250 克

做法

①将苹果、鸭梨洗净去皮核。香蕉去皮。葡萄干、青梅用温水泡洗。将桃脯、金糕、菠萝、苹果、鸭梨、香蕉均切成 7 毫米见方的小丁。 ②将面包丁放入热油中炸呈金黄色，捞出放入鸡油、米饭、白糖，顺炒至白糖与米饭溶化一起时，将全部果料放入炒匀，加入菠萝精和面包丁颠炒均匀，出勺装盘即可。

特点

此菜色调鲜艳，质地柔润，味美香甜，食而不腻。