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出处：《中国小吃 · 天津风味》 · 第 110 页
天津菜 · 粥糊
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1. 将清水十三斤烧至温热，下入淘净的秫米和糯米。用大火烧开十五至二十分钟，待米粒胀开时，将锅移至中火上熬，直至米粒软烂、粥汁粘稠即可。 2. 将粥盛入三十只小碗内，每碗上面撒入绵白糖（一两）和用凉开水调稀的桂花酱，即可食用。
粥色白，粘滑软烂，甜美适口，有桂花酱的清香味。
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