原料

主料

• 黄黏米面一斤
• 干红枣一斤

做法

将红枣洗净。黄黏米面用水（五两）和成面团，做成十个面剂，每个用两手抟成上尖、下圆、中空的金字塔形，在四周和顶上安上三、四个红枣。在笼屉里铺一层洗净的玉米皮叶，将做好的年糕放在上面，用旺火蒸三十分钟至熟。

特点

糕色金黄，软糯而有枣的甜香，是山东省民间春节传统食品。