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出处：《中国小吃 · 山东风味》 · 第 116 页
鲁菜 · 小吃
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1. 用面粉(六两) 加水及猪油(一两)和成油酥面。另用面粉(四两) 加猪油(二两)和成油酥面。两块面分别揉匀将成长条，各做成十个面剂。用清水油面剂包油酥面剂，再擀成长条，卷起来，揿压成面皮。 2. 枣泥加白糖和好，包在每个面皮内，口要捏紧，包口朝下压成饼形，放烤炉中烤熟。
皮酥馅甜，有枣泥香味。
本菜谱可制成十个枣泥酥。
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