原料

主料

• 山药一斤五两

调料

• 白糖（适量）
• 香草粉（适量）
• 蜂蜜（适量）

做法

将山药去皮，切成一寸高的墩；勺加宽烧，将山药墩余烫捞出。 勺加少许白糖，上火炒至呈老红色时，加水、蜂蜜、香草粉、白糖，再放余烫好的山药墩，改用慢火炜至糖浆稠浓、山药熟透，捞出码在盘子里；将剩余的糖浆上火炒稠，浇在山药上。

特点

金红明亮，甜蜜芳香。