《巧做家庭菜600例》封面

麻辣芹菜豆干丝

《巧做家庭菜600例》 · 1991 年 · 第 158 页

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芹香可口,清脆降压。

原料

主料
豆干原书 400克400 克
芹菜原书 100克100 克
调料
油椒丝原书 各适量不定
花椒粉原书 各适量不定
酱油原书 各适量不定

做法

  1. 将豆干、芹菜洗净,豆干切丝,芹菜去叶切成3~4厘米长的段,放开水中氽一下,捞出沥去水分。

  2. 将豆干丝、芹菜段加油椒丝、花椒粉,酱油拌合即成。

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