汤鲜味美，古菜珍品。
原料
主料
泡好口蘑原书 200克200 克
大米饭锅巴原书 200克200 克
调料
豌豆原书 少许不定
兰片原书 各适量不定
盐原书 各适量不定
味精原书 各适量不定
胡椒粉原书 各适量不定
淀粉原书 各适量不定
香菜原书 各适量不定
做法
将口蘑洗净，切象眼片。
勺内放宽油，烧至七成熟时，下锅巴，炸黄，捞出装盘。
另勺内放鲜汤，调好口味、下口蘑，加盐、味精、胡椒粉、兰片、豌豆，再沸，加香油上桌。
上桌后，速将炸好锅巴倒入口蘑汤里。