番茄烧豆腐

江苏菜 · 豆制品

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原料

1. 先把番茄用开水泡过，剥去皮，去掉子，切成厚片。把豆腐切成一寸左右的长方块。 2. 锅烧热，放油熬热，即把番茄放入锅中炒一、二分钟，把豆腐倒入，加酱油、盐、糖，烧透，滚儿滚即好。

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