银耳鹿茸汤
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 39 页
野味
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原料
主料
- 鲜鹿茸5克
- 银耳5克
调料
- 盐各适量
- 味精各适量
- 胡椒粉各适量
- 味精各适量
- 四拨汤150克
做法
1.将银耳泡好洗净，鲜鹿茸去皮，切薄片，用热水洗净待用。2.将银耳、鹿茸片用三清汤汆一下，捞出沥去水分。3.勺中放150克四拨汤，烧沸，将银耳、鹿茸片倒入，加盐、味精、白胡椒粉、再沸，盛碗上桌。
特点
汤鲜味美，清目补血。
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