鹿筋烩松蘑
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 125 页
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原料
主料
- 鹿筋250克
- 松蘑250克
调料
- 白油75克
- 葱段 (带叶)100克
- 绍酒适量
- 酱油适量
- 花椒面适量
- 味精适量
- 香油适量
- 香菜适量
- 湿淀粉适量
- 白糖少许
做法
1. 将鹿筋、松蘑都切成4～5厘米长斜刀片。 2. 勺内放75克白油，烧至七成热时，放葱、炸炒成黄色，加松蘑、鹿筋，煸炒，加绍酒、酱油、白糖少许，加味精勾湿淀粉，淋点香油装盘，撒上香菜末。
特点
风味特殊，强身壮力，营养菜肴。