姜汁藤菜
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 160 页
家常菜 · 冷菜
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原料
主料
- 藤菜500克
调料
- 姜汁适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 味精适量
- 香油适量
做法
(1)将藤菜去叶老梗，洗净撕碎，用开水汆一下，但不宜过久。必须保持菜的鲜色，捞出放盘内。(2)再将适量姜汁、酱油、醋、味精、香油拌合在藤菜里即可。
特点
风味独特，营养优佳。
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