蒜泥豇豆
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 161 页
家常菜 · 冷菜
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原料
主料
- 嫩豇豆400克
- 蒜泥25克
调料
- 红油各适量
- 酱油各适量
- 醋各适量
- 味精各适量
- 盐各适量
- 香油各适量
做法
(1)将豇豆摘好洗净，切成3～4厘米长的段。(2)用开水汆熟(无生味为准)，捞出装盘，撒上酱油、醋、蒜泥、红油、香油、味精即可。
特点
清香适口，解暑去暑。
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