芙刀“肉片”
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 180 页
家常菜 · 炒菜
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原料
主料
- 白萝卜400克
调料
- 食油25克
- 淀粉适量
- 盐适量
- 味精适量
- 白糖适量
- 汤汁适量
- 葱适量
- 姜适量
- 香油适量
做法
(1) 将萝卜煮熟去皮，切长薄片，拌上淀粉汁，放油勺炸一下，捞出。(2)勺留余油，加葱、姜，放炸萝卜片，加调料，煸炒几下，淋香油出勺。
特点
风味特殊，软嫩可口。
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