盐“煎肉”
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 181 页
家常菜 · 炒菜
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原料
主料
- 萝卜制肉400克
调料
- 食油适量
- 黑豆豉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 豆瓣酱适量
- 味精适量
做法
(1)将萝卜肉切长方块，萝卜切3～4厘米长的节。 (2)勺中放油，烧热炒葱姜丝，下“肉块”豆豉和以上调料，煨一分钟，翻匀装盘。
特点
干香鱼味。
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