烧海带丝
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 195 页
家常菜 · 烧菜
未校对：可能存在 OCR 或自动整理误差，使用前建议对照原书确认。
原料
主料
- 海带600克
调料
- 酱油适量
- 绍酒适量
- 醋适量
- 糖适量
- 红油适量
- 味精适量
- 花椒粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 汤汁适量
- 姜丝适量
- 食油75克
- 香油适量
做法
(1)将海带丝用开水烫一下,捞出,沥去水分。 (2)勺中放75克食油,烧热,放葱、姜炸锅,再下海带丝。接着放绍酒、酱油、糖、味精、红油、花椒粉、汤汁煸炒一会,使海带丝入味,淋香油出勺。
特点
顺气养神,下饭好菜。