双白莲绿
出处：《巧做家庭菜600例》 · 第 202 页
家常菜 · 烧菜
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原料
主料
- 罐头芦笋半盒
- 茭白笋200克
- 油菜心100克
调料
- 绍酒各适量
- 盐各适量
- 胡椒粉各适量
- 味精各适量
- 汤汁各适量
- 淀粉各适量
做法
(1)将茭白笋和油菜心烫一下，沥去水分。(2)勾放食油，烧热，放芦笋，要顺序整齐，再把油菜放一边，把茭白笋放在油菜的一边。中间为绿色，加汤汁、绍酒、胡椒粉、味精、炝火煨，勾少许粉汁勾芡，淋上香油，即可装盘（也要整齐）。
特点
白绿艳丽，美观大方。